Calories dans la bière sans alcool

100ml de bière sans alcool vous apportent :

Calories : 26 Kcal
0g de protéines
5g de glucides
0g de lipides

Combien de calories dans la bière sans alcool ?

Une bière sans alcool est une boisson qui titre, au maximum, à 1,2% d’alcool. Le terme « sans alcool » est donc mensonger. Néanmoins, il s’agit peut-être d’une ruse des industriels pour inciter des personnes qui, par conviction religieuse ou hygiène de vie, ne consomment pas d’alcool. Malgré tout, comme le degré d’alcool est réduit, une bière sans alcool est moins calorique qu’une bière classique. Car, comme 1g d’alcool équivaut à 7g de sucre, moins il y a d’alcool, moins il y a de calories. La bière sans alcool apporte donc seulement 26 kcal pour 100 ml. Ces calories proviennent à 70% de la quantité d'alcool et à 30% de celle des glucides. En comparaison, pour une bière classique, il faut compter 10 kcal supplémentaires.

Obtention de la bière sans alcool

Contrairement à ce que certains peuvent penser, la bière sans alcool est bien une vraie bière. C’est-à-dire, qu’elle est fabriquée de la même façon que la bière traditionnelle. Et ce, avec les mêmes ingrédients, à savoir de l’eau et du houblon. Néanmoins, la seule différence, c’est le temps de fermentation. Ainsi, une bière sans alcool, par rapport à une bière classique, est laissée moins longtemps à fermenter. De ce fait, les sucres ont moins le temps de se transformer en alcool. De plus, la température est rapidement abaissée pour stopper brutalement la fermentation. C’est de cette façon que s’obtient une bière sans alcool, en modulant le temps et la température de fermentation.

La bière sans alcool pour le régime

De manière générale, consommer de l’alcool pendant un régime n’est pas conseillé car cela stimule l’appétit et apporte des calories superflues. Certes, la bière sans alcool est la boisson alcoolisée la moins calorique mais ce n’est pas pour autant une raison pour la consommer. Pendant un régime, l’idée est de manger sainement et de manière équilibrée. Il faut apprendre à contrôler son hygiène de vie. Or, la bière sans alcool, contrairement à ce que vous pourriez penser, risque de banaliser la consommation d’autres alcools, plus riches en calories.

Le saviez-vous ?

Il est possible de trouver dans le commerce, depuis quelques temps, une véritable bière sans alcool. Celle-ci est, en effet, garantie avec 0% d’alcool tout en conservant le goût d’une bière authentique. Les industriels, en sortant cette nouvelle ligne de bière, visent directement les femmes et, plus particulièrement, les femmes enceintes. Devant le succès de la recette de la bière blonde à 0% d’alcool, une variante à base de fruits rouges a vu le jour.