Calories dans un chocolat chaud

100 ml de chocolat chaud vous apportent :

Calories : 76 Kcal
3,4g de protéines
11,6g de glucides
1,7g de lipides

Combien de calories dans un chocolat chaud ?

Le chocolat chaud est une boisson qui s’obtient, le plus souvent, en mélangeant de la poudre de cacao avec du lait. Il est devenu la star des boissons du petit-déjeuner ou du goûter, autant pour les enfants que pour les adultes. Côté nutrition, le chocolat chaud est avant tout un mélange de sucres, issus de la poudre de cacao et de matières grasses apportées par le lait. Ainsi, selon le type de poudre chocolatée choisie et le lait utilisé, écrémé, entier ou demi-écrémé, le total calorique peut plus ou moins varier. Mais, en moyenne, on estime que 100 ml de chocolat chaud, soit 1 cuillère à café de poudre de cacao mélangée à 100 ml de lait demi-écrémé, apportent environ 76 kcal.

Le saviez-vous ?

Le chocolat chaud est une boisson plus complexe qu’il n’y parait car il n’existe pas une seule façon de le réaliser mais bien plusieurs. La recette la plus courante et la plus pratique consiste à utiliser les poudres chocolatées du rayon petit-déjeuner. Il ne reste alors plus qu’à les diluer avec de l’eau ou du lait chaud. Mais, il est tout à fait possible de réaliser une boisson de chocolat chaud avec du vrai chocolat. Pour cela, il suffit de faire fondre les carrés dans un peu d’eau. C’est ce qu’on appelle le chocolat chaud à la mode parisienne. Si vous faites fondre les carrés de chocolat dans du lait sucré, alors vous obtiendrez un chocolat chaud façon espagnole.

Histoire du chocolat chaud

Même si aujourd’hui, le chocolat chaud est une boisson répandue à travers le monde, il n’en a pas toujours été ainsi. Car, à l’origine, le chocolat chaud est une boisson exotique qui trouve ses origines au Mexique, il y a plus de 3000 ans, à l’époque des Mayas et des Aztèques. Ceux-ci transformaient les fèves de cacao en une poudre à laquelle ils ajoutaient de l’eau et des épices. Le tout formait alors un breuvage aux propriétés aphrodisiaques et fortifiantes. Puis, c’est au 16e siècle, avec la découverte des Amériques que les fèves de cacao et le chocolat chaud, en tant que boisson, firent leur apparition en Europe. La recette traditionnelle et ancestrale du chocolat chaud évolua selon le goût des européens. Jugé trop amer, il fut adouci par du sucre de canne puis le lait remplaça l’eau.

Le chocolat chaud pour le régime

Le chocolat chaud est à consommer avec modération pendant un régime car, mine de rien, il peut rapidement devenir une source superflue de glucides et de lipides. Par contre, pour éviter les dégâts, il existe quelques petites astuces. La première est d’utiliser autant que possible du lait demi-écrémé, voire écrémé, pour limiter les matières grasses. La seconde consiste à ne pas sucrer le chocolat chaud car la poudre chocolatée en contient déjà suffisamment. Enfin, l’autre solution c’est de vous tourner vers des poudres 100 % cacao qui contiennent très peu de sucres. L’inconvénient, c’est que le chocolat chaud peut être trop amer mais, au lieu de rajouter du sucre, pensez à une cuillère de miel ou à un édulcorant.