Calories dans les cigarettes russes

100g de cigarettes russes vous apportent :

Calories : 364 Kcal
1g de protéines
64g de glucides
8g de lipides

Combien de calories dans les cigarettes russes ?

La cigarette russe est un biscuit en forme de cigarette, ou plutôt de cigare, à base de beurre, de farine, de sucre et d’œuf. Une recette très simple mais très calorique par sa teneur en glucides et en graisses. La difficulté de la conception des cigarettes russes vient surtout de la finition, lorsque la pâte est cuite et qu'il faut l'enrouler pour former des cigares. Une seule cigarette russe est très légère. Elle peut ne peser que quelques grammes. Cependant, comme 100 g de ces biscuits apportent plus de 350 kcal, une seule cigarette peut déjà être considérée comme un apport riche. Il faut également savoir que les cigarettes russes possèdent un Index Glycémique qui est haut, à cause du sucre et de la farine qui les composent.

L’origine de la cigarette russe, pas du tout russe

À l'origine de ce biscuit, il y a une entreprise. Celle de Charles Delacre, pharmacien bruxellois qui décida de vendre du chocolat qui pouvait, à l'époque, être considéré comme un médicament. Il ouvrit une boutique spécialisée dans le chocolat et finit par se diversifier en vendant des biscuits pour accompagner le moment du thé ou du café. Il élabora donc ses premiers biscuits avec des maîtres pâtissiers et y incorpora le chocolat qui lui était si cher. Puis, en 1906, Charles Delacre transmet l'entreprise familiale à son fils Pierre. C'est lui qui créa les fameuses cigarettes russes en s'inspirant de la façon dont les Russes roulaient leur cigarette, c'est-à-dire en prenant la feuille en diagonale au lieu de la rouler droite, dans la largeur.

La recette toute simple

Pour faire une dizaine de cigarettes russes, c'est très facile. Et cela peut même être amusant de les rouler en faisant participer vos enfants. Pour réaliser la recette, il vous faut un œuf, 60 g de beurre ramolli, 50 g de farine, 50 g de sucre et une pincée de sel. Mélangez d'abord le beurre, le sucre et le sel puis ajoutez l’œuf et ensuite la farine. Étalez-la pâte avec le dos d'une cuillère à soupe sur une plaque couverte de papier cuisson, puis enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés. Attendez 10 minutes. Le biscuit doit dorer et être un peu plus foncé sur les bords. Éteignez le four puis, en sortant les biscuits un à un, vous devez enrouler chacun d'eux sur un manche en bois, puis les laisser reposer.

Les cigarettes russes pour le régime

Les cigarettes russes sont des sucreries qu'il faut éviter de consommer pendant un régime. Elles sont trop caloriques et leur Index Glycémique peut favoriser la mise en réserve des graisses. Cependant, comme elles sont légeres, il est possible de manger une de ces cigarette de temps en temps avec un thé ou un café non sucré. Néanmoins, il vaut mieux éviter d'en faire une habitude. Cela doit rester un petit plaisir occasionnel.