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Calories dans le lait de vache demi-écrémé![]() 100 ml de lait demi-écrémé vous apporte :
Calories : 45 Kcal
3g de protéines
4,5g de glucides
1,5g de lipides
![]() Le lait est-il calorique ?Le lait de vache est plus ou moins calorique selon sa teneur en lipides. En cas de régime, on préfèrera le lait écrémé plutôt que l'entier. En savoir plus sur le lait !Le lait de vache à longtemps été considéré comme l'un des
aliments les plus complets et se présente de nos jours sous de
multiples variétés : Pasteurisé, stérilisé, concentré ou encore en poudre.
Le lait cru fait l'exception et est uniquement réfrigéré à la ferme
puis consommé dans les 48 heures. Valeur nutritionnelle du laitLe lait est une source de calcium de premier choix avec des quantités importantes
de l'ordre de 1250 mg par litre. Le
calcium joue un rôle bénéfique dans la composition de notre
squelette et prévient l'ostéoporose, un mal qui atteint
beaucoup de femmes au stade de la ménopause. Il apporte aussi des protéines de très bonne qualité (30g
par litre en moyenne) dont le taux est égal à celui de la
viande. Le
lait fournit un bon apport en vitamines B12 et B2 tout
particulièrement. Le lait entier renferme quant à lui des vitamines A et D dont on
connait les vertus protectrices pour la peau, la vue,
les muqueuses etc. Le saviez-vous ?Un grand bol de lait par jour diminue les risques d'hypertension et de cancer du colon. Néanmoins, certaines publications ne recommandent pas d'absuser du lait et des produits laitiers. On entend souvent qu'il faut consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour, mais Thierry Souccar, journaliste scientifique, montre dans le livre « Lait, Mensonges et Propagande » qu'au contraire, manger plus de 2 laitages par jour peut être nuisible pour la santé. Et pour le calcium, sachez qu'on en trouve aussi dans les sardines, les amandes, l'eau ou encore le persil ! Il ne faut donc pas attribuer aux produits laitiers plus d'intérêt nutritionnel qu'ils n'en ont. |