Calories dans les langues de chat

100g de langues de chat vous apportent :

Calories : 435 Kcal
5,2g de protéines
76,4g de glucides
11,4g de lipides

Combien de calories dans les langues de chat ?

Les langues de chat sont des biscuits secs dont la forme, oblongue, de 5 à 8 cm, rappelle la langue d’un chat. Ces biscuits s’obtiennent en mélangeant de la farine, du sucre, des œufs et du beurre. En termes de nutrition, les langues de chat apportent tous les nutriments, à savoir protéines, glucides et lipides. Et ce, en raison de la diversité des ingrédients de la recette. Pourtant, ce qui prédomine, ce sont les glucides. Ceux-ci sont presque autant apportés par le sucre, 39,5 g pour 100g, que par l’amidon de la farine, 37 g pour 100 g. Au final, cela contribue à faire des langues de chat des biscuits très caloriques puisque 100 g apportent plus de 430 kcal. A l’unité, une langue de chat, c’est 55 kcal.

Quelles langues de chat choisir ?

Idéalement, mieux vaut réaliser vos propres langues de chat. Pourquoi ? Car vous pouvez contrôler la qualité et la quantité des ingrédients. Ce qui n’est pas le cas quand vous achetez des langues de chat dans le commerce, des produits transformés industriellement. Certes, vous retrouverez les mêmes ingrédients d’un produit à un autre comme la farine de blé, le sucre et les œufs. Mais, la grande différence se trouve surtout sur le type de matière grasse utilisée : graisse de palme ou beurre. Ainsi, toutes les langues de chat ne se valent pas. Autant en termes de goût qu’en termes nutritionnels. Donc, si vous recherchez un produit proche d’une recette maison, mieux vaut choisir des langues de chat au beurre. De plus, elles sont souvent moins caloriques que celles à la graisse de palme car elles contiennent moins de lipides mais surtout moins de graisses saturées, réputées néfastes pour la santé, en cas de consommation excessive.

Les langues de chat pour le régime

Comme tous les biscuits, les langues de chat ne sont pas conseillées pour le régime. Car, le plus souvent, elles sont synonymes de grignotage. On pense, à tort, que les biscuits, quels qu’ils soient, peuvent satisfaire un petit creux. Mais, le risque, c’est de se laisser tenter par 1 puis 2 biscuits, voire terminer la boite. Bref, de quoi faire rapidement exploser le total calorique d’une journée. Mais pas seulement. Car, comme les langues de chat sont riches en glucides, à index glycémique élevé, elles risquent de provoquer une brusque augmentation de la glycémie sanguine. Celle-ci va alors entraîner la production d’insuline, hormone responsable du stockage des nutriments sous forme de graisse. A long terme, cela peut même conduire à des problèmes de diabète. Prudence donc à ne pas abuser des biscuits. En cas de petites faims, préférez un fruit frais ou une poignée de fruits secs. C’est meilleur pour votre ligne et votre santé, en général.