Calories dans

100g de Spaghettis à la bolognaise vous apportent :

Calories : 137 Kcal
6g de protéines
17g de glucides
5g de lipides

Combien de calories dans les spaghettis à la bolognaise ?

Les spaghettis à la bolognaise sont un plat de pâtes italiennes, longues et fines, nappées d’une sauce chaude élaborée à partir de viande hachée de bœuf, de sauce tomate et d’oignons. Ainsi, les spaghettis à la bolognaise concilient autant les protéines, avec les boulettes de viande, que les féculents, grâce aux pâtes. Il suffit alors de rajouter, dans la sauce, des morceaux de tomates, de carottes ou de champignons, et vous obtenez un plat équilibré. A noter que 100 g de spaghettis à la bolognaise, vous apporteront 137 calories. Bien entendu, ce total calorique peut vitre grimper si vous rajoutez du fromage râpé par dessus.

Origine des spaghettis

Contrairement à une idée reçue, les spaghettis, et les pâtes en général ne sont pas originaires de l’Italie mais de la Chine. C’est Marco Polo, un marchand italien, qui les aurait ramenées en Europe à la suite de ses nombreux voyages en Orient. Quoi qu’il en soit, aujourd’hui, l’Italie reste, aux yeux de tous, le pays des pâtes. Pourtant, on oublie souvent que les chinois ont eux aussi des pâtes, les nouilles asiatiques. Ceci s’explique tout simplement par la proximité géographique de l’Italie.

Le saviez-vous ?

Les spaghettis à la bolognaise, c'est un plat devenu culte grâce à un célèbre dessin animé de Disney. Il s’agit, bien entendu, de la belle et le clochard. Ce film, sorti en 1955, comporte, en effet, une scène devenue mythique où 2 chiens se partagent un plat de spaghettis à la bolognaise. La scène atteint son point culminant quand les 2 chiens, mangeant le même spaghetti, finissent par s’embrasser. Accompagner les spaghettis de sauce bolognaise n’est pas si répandu que ça en Italie. Là-bas, la sauce bolognaise est plutôt associée aux lasagnes et aux tagliatelles. C’est plutôt aux européens du nord que l’on doit l’association de cette sauce aux spaghettis.

Les spaghettis à la bolognaise pour le régime

La recette des spaghettis à la bolognaise n’est pas une mauvaise idée pour le régime. Au contraire, il s’agit d’un plat qui associe tous les ingrédients nécessaires pour manger de manière équilibrée. Pour faire encore plus attention à votre ligne, vous pouvez choisir de la viande hachée à seulement 5 % de matières grasses et évitez de rajouter du gruyère ou du parmesan râpé. Idéalement, associez le plat à une salade verte ou à d’autres légumes. Ainsi, votre repas sera composé du trio gagnant protéines-féculents-légumes. Pour varier, vous pouvez également essayer de remplacer les traditionnels spaghettis à base de farine de blé blanche par des spaghettis à la farine de blé complet. Ceux-ci vous rassasieront plus vite et plus longtemps.