Calories dans le Kinder Bueno

Combien de calories dans le Kinder Bueno?

Kinder Bueno est une marque appartenant au groupe Ferrero. Il s’agit de gaufrettes fourrées d’une crème à la noisette et enrobées de chocolat au lait. Comme ingrédients, on retrouve, bien évidemment, du chocolat au lait, du sucre, de l’huile de palme, de la farine de froment, des noisettes et du lait. Avec une telle liste, pas étonnant que les barres Kinder Bueno soient si caloriques. Un paquet de 2 barres, soit environ 21,5 g, apporte plus de 120 calories. Cela s’explique tout simplement par une forte teneur en glucides, majoritairement issus du sucre ajouté à la recette, et en lipides avec l’huile de palme, le beurre concentré et le beurre de cacao.

Les secrets de fabrication du Kinder Bueno

Les barres Kinder Bueno sont produites dans une usine Ferrero, en France, non loin de Rouen. Par jour, 2,6 millions de barres sont confectionnées selon un processus bien rôdé. La première étape, c’est la réalisation des gaufrettes. La pâte à gaufre est acheminée vers un gaufrier géant chauffé à 170 °C. Pour un gain de temps, les gaufrettes sont façonnées par plaques. Ainsi, avec 1 plaque de gaufrettes, on peut réaliser 60 barres Kinder Bueno. Avant de passer à l’étape suivante, toutes les gaufrettes sont contrôlées visuellement afin d’écarter celles qui présentent des défauts ou qui sont cassées. Ensuite, vient l’étape du fourrage des gaufrettes avec une crème à base de noisettes. Une fois les trous des gaufrettes remplis, une autre gaufrette est posée par-dessus, faisant office de couvercle. Puis, les gaufrettes sont plongées dans un bain de chocolat. C’est ce qu’on appelle le nappage. Dès que le chocolat est sec, la touche finale est apportée aux barres Kinder Bueno : elles sont décorées d’un fin filet de chocolat. Il ne reste plus qu’à les emballer et le tour est joué !

Le Kinder Bueno pour le régime

De manière générale, les confiseries ne sont pas conseillées pendant un régime. Le Kinder Bueno n’échappe pas à cette règle. Il est, en effet, trop gras, trop sucré et trop calorique. Bref, tout le contraire de ce que doit être un aliment minceur. Ainsi, en cas de petites faims, ne craquez pas pour ce genre de barres chocolatées. Le mieux c’est de prendre des fruits, frais ou secs. D’ailleurs, dans le Kinder Bueno, tout n’est pas mauvais. La noisette, par exemple, peut parfaitement rentrer dans une alimentation de régime. Une petite poignée vous aidera à combler un petit creux car sa richesse en fibres agira sur la sensation de satiété.

Le saviez-vous ?

C’est en 1991 que la recette du Kinder Bueno a été lancée. Très rapidement, Kinder Bueno est devenu un produit phare parmi toutes les autres barres chocolatées. Dans le commerce, ces barres sont le plus souvent vendues par lot : 3, 6 ou 10 paquets de 2 barres. Mais il existe également des mini Kinder Bueno. Il s’agit de portions d’environ 5,4 g. Depuis 2007, il existe même un Kinder Bueno white à base de chocolat blanc. Certes, il est un peu moins gras que le Kinder Bueno traditionnel mais il est plus sucré et, en termes de calories, c’est exactement la même chose.