Kiri goûter est une déclinaison du fromage à tartiner Kiri, marque de la société Bel. Kiri goûter, c’est l’association du fromage à pâte fondue avec des gressins. En termes de nutrition Kiri goûter et Kiri crème n’ont plus rien à voir. Pourquoi ? En raison de l’ajout des gressins, réalisés à partir de farine de blé. Ainsi, le taux de glucides est plus que multiplié par 10 par rapport au kiri crème, pratiquement exempt de glucides. Par contre, les lipides sont moins importants dans Kiri goûter car moins de crème a été ajoutée à la recette. Au final, une portion de Kiri goûter de 35 g apporte 103 kcal.
Le fromage Kiri a été lancé, pour la première fois, en 1966. 45 ans après un autre formage à tartiner, la vache qui rit, et 11 ans avant la sortie du Babybel. Le but de la société Bel ? Faire un fromage pour les enfants, crémeux, fondant et doux en bouche. C’est ainsi que le Kiri crème est né sous sa fameuse forme carrée. Sur la même lancée, dans les années 90, le groupe Bel commercialise Kiri goûter. Mais, cette fois-ci, le groupe cherche à rendre leur produit plus pratique. Autant pour le transport que pour la dégustation. Ainsi, grâce à sa barquette plastique, à double compartiment, Kiri goûter est la solution toute trouvée pour les gastronomes en culotte courte !
De manière générale, le Kiri crème n’est pas un fromage recommandé pour un régime. Son profil nutritionnel est trop déséquilibré pour en faire un aliment de régime. Il est, en effet, trop riche en matières grasses et pas assez fourni en protéines. Or, ces dernières sont importantes pour maintenir le volume musculaire qui, en période de diète, a tendance à s’amoindrir. Le Kiri goûter, même s’il est un peu moins riche en lipides, ne change pas la donne. Il va juste vous fournir des glucides, essentiellement apportés par l’amidon de farine. Le mieux est donc de laisser le fromage Kiri aux enfants. A la place, prenez un yaourt ou un fromage blanc à 0 % de matière grasse. Par contre, si vous avez envie de fromage, laissez-vous tenter par un fromage frais, de chèvre, par exemple, avec un meilleur ratio protéines-lipides. Et, en termes de goût, vous serez plus comblé qu’avec un fromage Kiri.
Depuis 2014, Bel a lancé un autre type de Kiri goûter. Il ne s’agit plus d’une portion de Kiri crème accompagnée de gressins mais de biscuits croustillants. Sur le plan nutritionnel, c’est quasiment la même chose que le kiri goûter avec gressins. 1 barquette de Kiri goûter avec biscuits apporte 105 calories.