Calories dans les noix de Macadamia

Combien de calories dans la noix de macadamia ?

La noix de macadamia est un fruit oléagineux au même titre que la noix de cajou ou la noix de pécan. Comme elles, cette noix se caractérise par une forte teneur en lipides. Ces derniers sont majoritairement des acides gras insaturés et, plus particulièrement, des mono-insaturés. La noix de macadamia est donc plus riche en oméga-9 qu’en oméga-3 ou 6. Contrairement à d’autres noix, elle n’apporte pas autant de protéines végétales mais sa teneur en glucides est dans la moyenne. 30 g de noix de macadamia apportent environ 220 calories, 2,4 g de protéines, 1,8 g de glucides et près de 22 g de lipides.

D’où vient la noix de macadamia

La noix de macadamia, également appelée noix du Queensland, est originaire de l’état australien du même nom. Connue des aborigènes depuis plus de 5000 ans, elle n’a été découverte qu’au 19e siècle par des botanistes anglais. En hommage à un de leurs amis, le Dr John Macadam, ils décidèrent de lui donner son nom. La noix de macadam ou macadamia était née ! Aujourd’hui, même si l’Australie reste le premier producteur mondial, la noix est également cultivée en Afrique du Sud, au Brésil et même en Californie.

Les bienfaits nutritionnels de la noix de macadamia

Comme dit précédemment, la noix de macadamia est riche en acides gras insaturés. Ainsi, elle contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires ainsi que le diabète de type 2. Mais ce n’est pas tout. La noix de macadamia regorge de minéraux indispensables à l’organisme. C’est le cas, par exemple, du potassium qui, entre autres, aide à maintenir l’équilibre acido-basique du corps. Elle est également une bonne source de magnésium qui aide à la relaxation musculaire tout en assurant une bonne tension artérielle. À noter que, pour préserver toutes ces vertus, les noix de macadamia, sans coques, doivent être placées au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ainsi, elles ne risquent pas de prendre le goût des autres aliments et toutes leurs qualités nutritionnelles seront sauvegardées.

La noix de macadamia pour le régime

Fruit oléagineux par excellence, la noix de macadamia ne parait pas approprié pour un régime. Pourtant, consommée avec modération, elle peut parfaitement s’intégrer dans une cure d’amaigrissement. Comme en-cas, elle est parfaite. Ses fibres (9 g/100 g) vous aideront à combler une petite faim tout en vous aidant à attendre le prochain repas sans problème. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à alterner les noix de macadamia avec d’autres variétés de noix ou à les utiliser sous forme d’huile, dans vos sauces à salade, par exemple. Dans tous les cas, vous bénéficierez de ses bienfaits nutritionnels, indispensables pour soutenir l’organisme en période de diète.