La Salame piccante est une pizza de forme rectangulaire qui est préparée à base de sauce tomate, de mozzarella, d'épinards, de tranches de salame piccante, de tomates cerises marinées, d'oignons, d'olives noires et d'origan. Pour 100 g, elle apporte, en moyenne, 245 calories, dont 8,8 g de protéines, 28,7 g de glucides et 10,1 g de lipides. Cependant, ces valeurs peuvent varier si vous choisissez une autre pâte, un autre fond de sauce ou une autre taille de pizza.
Le salame piccante est ce qui donne son nom à cette pizza. Mais, quel est donc cet ingrédient ? Salame, en Italien, veut dire salami. Salame piccante, signifie donc tout simplement « salami piquant ». Il s'agit d'une charcuterie fabriquée avec de la viande de porc et de bœuf, ainsi que des épices. En France, on appelle plus communément cet ingrédient le pepperonni. En vérité, c'est une charcuterie originaire des États-Unis et beaucoup utilisée dans les pizzas de ce pays. Le terme salame piccante n'est utilisé qu'en Italie.
Évidemment, la réponse qui vient tout de suite à l'esprit, c'est que ces points sont ceux d'un domino, puisque l'enseigne s'appelle Domino's pizza. Mais, il y a une autre raison. En réalité, au lancement de la chaîne de restaurant, les propriétaires ont décidé d'ajouter un point à chaque fois qu'ils ouvraient un nouvel établissement. Mais, ils ne s'attendaient pas au succès fulgurant de leur affaire et ils ont préféré stopper à trois points sur le logo, car il n'y aurait bientôt plus de place, le nombre de restaurants avait explosé. On peut donc dire que les trois points de leur logo représente les trois premiers restaurants ouvert par l'enseigne.
Une pizza est généralement une mauvaise idée de repas pour une personne au régime. En effet, ce sont des aliments riches en glucides dont l'Index Glycémique est haut, et riche en graisses. La pizza Salame piccante contient d'ailleurs plus de 10 % de gras. C'est donc une nourriture qui peut favoriser l'augmentation des réserves adipeuses. De plus, les pizzas sont toujours trop salées, ce qui peut conduire à de la rétention d'eau. Si vous voulez tout de même vous autoriser une pizza, choisissez une version végétarienne ou, si possible, optez pour une demi-pizza accompagnée d'une grande salade verte. Ce sera toujours quelques calories en moins et un Index Glycémique plus bas pour votre repas.