Calories dans un abricot

Calories dans les abricots

Il existe plusieurs variétés d’abricots, liées aux régions où ils sont produits. L’abricot est riche en vitamine A, en potassium et en fibres. Dans 100g d’abricots, on trouve presque la moitié des besoins journaliers de cette vitamine et près de 2g de fibres.
La vitamine A donne au fruit sa couleur orangée et a la propriété de protéger des rayons solaires, tout en facilitant le bronzage.
Au niveau du nombre de calories dans les abricots, on en a moins de 50 pour 100g, soit environ 14 kcal pour un petit abricot de 30g. Comme la plupart des fruits, l’abricot est gorgé d’eau (86%) ce qui explique qu’il soit peu calorique.

Les abricots pour un régime ?

Si vous suivez un régime faible en calories, préférez les abricots frais aux abricots séchés. On trouve plus de calories dans les abricots séchés car ces fruits sont plus concentrés que les frais. En revanche, les fruits secs sont aussi plus concentrés en vitamines et minéraux donc plus nutritifs. Si vous surveillez votre consommation de calories, limitez les fruits secs au profit des frais.

Bien choisir ses abricots !

Les abricots que vous choisissez en supermarché doivent être déjà mûrs car une fois cueillis, ils ne mûrissent pas plus. Ils doivent être souples, bien colorés, parfumés et avoir également la peau lisse ce qui signifie qu’ils sont bien matures. Une astuce lors de vos achats, évitez les abricots qui ont des taches vertes.

Les bienfaits de l'abricot

Comme l'abricot est un fruit riche en fibres, il peut aider à prévenir la constipation et le développement d'un cancer du côlon. On sait également que des repas riches en fibres pourraient diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et améliorer le traitement du diabète de type 2.
L’abricot est aussi un fruit bourré d'antioxydants comme les composés phénoliques. Ceux-ci possèdent la capacité de lutter contre les radicaux libres dans l'organisme et donc de limiter l'apparition de certains cancers et autres maladies du vieillissement.
Les abricots séchés sont ceux qui sont les plus concentrés en antioxydants car ils sont plus denses en nutriments. Les abricots frais sont un peu moins riches en ces substances mais en contiennent tout de même une quantité intéressante. Enfin, les confitures et jus sont les produits qui contiennent le moins de composés antioxydants. Comme ils contiennent souvent une bonne dose de sucre ajouté, ils sont de toute façon les moins conseillés pour une alimentation saine.