Calories dans le Chaussée aux moines

Combien de calories dans le Chaussée aux moines ?

Le chaussée aux moines est un fromage industriel appartenant au groupe alimentaire Lactalis. Il s’agit d’un fromage élaboré à partir de lait de vache pasteurisé, à la pâte pressée non cuite. Comme tous les fromages, le chaussée aux moines est une source importante de calcium. 100 g de ce fromage apportent près de 620 mg de calcium, soit près de 77 % des apports journaliers recommandés. Sa richesse en protéines animales est aussi un autre atout. Mais, le ratio protéines-lipides est déséquilibré. En effet, le chaussée aux moines apporte plus de matières grasses que de protéines. Ceci explique son total calorique à plus de 300 kcal pour 100 g.

Le saviez-vous ?

A l’origine, la marque chaussée aux moines appartenait au groupe Célia. C’est parce que les ateliers de fabrication étaient situés sur la route du monastère Saint-Clément, à Craon, en Mayenne, que le fromage a été appelé ainsi en 1971, date de son lancement commercial. Depuis, le fromage se décline en plusieurs formats : 230, 340 ou 450 g. Bref, de quoi contenter tous les appétits et les gourmands ! Ce n’est qu’en 2006 que le groupe Lactalis racheta l’entreprise familiale Célia et que le chaussée aux moines changea de propriétaire.

Chaussée aux moines et publicités

Le succès de ce fromage est en grande partie lié aux campagnes publicitaires de la marque. D’ailleurs, la première qui a été diffusée sur nos écrans, en 1983, est le résultat du travail de l’agence de publicité appartenant à Thierry Ardisson, Business. Ainsi, c’est à lui et à son équipe que l’on doit le fameux chant liturgique chaussée aux moines. L’engouement fut tel que, trois ans après cette première réclame télévisée, le chaussée aux moines affichait près de 70 % de parts de marché. Depuis, les publicités se sont enchaînées et ont contribué au maintien des ventes de ce fromage. Car, après chaque nouveau slogan, les ventes repartaient de plus belle. Comme quoi, pour vendre un produit, il ne suffit pas qu’il soit bon, il faut le rendre visible au plus grand nombre pour leur donner envie de l’acheter.

Le chaussée aux moines pour le régime

Certes, le chaussée aux moines n’est pas le plus calorique des fromages mais il est quand même à éviter pendant un régime. D’ailleurs, consommer du fromage fait malheureusement appel à de mauvaises habitudes alimentaires. Car, vous pouvez être tenté de l’accompagner d’un verre de vin rouge ou de pain. Mieux vaut donc limiter sa consommation et apprendre à vous passer de ces habitudes alimentaires qui surchargent le total calorique d’un repas. Le mieux étant de prendre une petite part de fromage et de l’associer à des fruits.