Comment transformer sa graisse en muscle ?

Lorsqu'il s'agit de se mettre en forme, la majorité des gens recherchent 2 types de changements spécifiques. Ils veulent perdre de la graisse et gagner en tonicité, c'est-à-dire un peu de muscle. Et bien que les priorités et objectifs peuvent être différents, ce sont les 2 principales choses qui préoccupent la plupart d'entre nous.

Maintenant, en tant que coach sportif, il n'est pas surprenant qu'on m'ait demandé à plusieurs reprises comment faire pour transformer la graisse en muscle. Malheureusement, cette question n'est pas pertinente quand on se place d'un point de vu scientifique, car le renforcement musculaire et la perte de graisse ne fonctionnent pas comme ça.

Beaucoup de gens croient qu'en combinant une bon régime alimentaire, du sport régulier et éventuellement un supplément spécial pour brûler les graisses, ils peuvent transformer efficacement leur graisse corporelle en muscle dur comme de la pierre. Et bien, je vais être clair à ce sujet : vous ne pouvez pas transformer la graisse en muscle ! C'est littéralement impossible. Et aucune combinaison d'entraînement et de nutrition saine ou de régime ne peut changer cela.

Dans cet article, je vais expliquer rapidement pourquoi il est impossible de transformer la graisse en muscle et sur quoi vous devriez vous concentrer à la place.

Pourquoi on ne peut pas transformer la graisse en muscle ?

Les cellules graisseuses et les cellules musculaires sont fondamentalement très différentes. La graisse est principalement composée de triglycérides, qui sont un type de chaîne d'acides gras - et chacune de ces chaînes est principalement constituée d'oxygène, de carbone et d'hydrogène.

La fonction principale des graisses est de stocker de l'énergie. En fait, les cellules graisseuses ne sont pas des cellules actives. Elles sont là, attendant d'être brûlés lorsque votre corps a besoin d'énergie supplémentaire.

Le muscle, quant à lui, est principalement composé de tissu musculaire, de glycogène et d'eau. Les tissus musculaires eux-mêmes sont composés de chaînes d'acides aminés, qui contiennent de l'azote. Contrairement à la graisse, le tissu musculaire est actif, ce qui signifie qu'il a besoin d'énergie pour se maintenir et qu'il brûle donc de l'énergie tout au long de la journée. C'est l'une des raisons pour lesquelles, à poids égal, les muscles brûlent plus de calories que les graisses.

Revenons maintenant sur le sujet. Lorsque vous comprenez les différences dans la composition des tissus adipeux et musculaires, vous devinez pourquoi il est impossible pour l'un de simplement se transformer et de devenir l'autre.

C'est principalement parce que la graisse ne contient pas d'azote, un composant vital du tissu musculaire, et qu'il n'existe aucun processus biologique connu permettant à votre corps de synthétiser l'azote. Les protéines de votre alimentation sont la seule source importante d'azote. Et c'est pourquoi vous devez en manger tous les jours.

Rien que pour cette raison, il est juste de dire qu'il est impossible que la graisse se transforme en muscle. Il n'y a aucun moyen pour votre corps de se transformer comme par magie l'un dans l'autre.

Concentrez-vous sur la perte de graisse et le gain de muscle

Lorsque que quelqu'un modifie son physique, la graisse fond littéralement et on voit apparaître les muscles pour peu que la personne s'entraîne. Visuellement, il semble que sa graisse corporelle est effectivement devenue du muscle.

Cependant, quand nous regardons ce qui s'est réellement passé, ce n'est pas une chose qui se transforme en autre chose ; il s'agit plutôt d'un processus de remplacement. Cela signifie que même si vous pouvez certainement perdre de la graisse et développer vos muscles, vous devez comprendre qu'il s'agit de 2 processus complètement distincts.

En effet, il est possible de prendre du muscle sans modifier ses habitudes alimentaires ou même en mangeant comme un goret. A la clé, plus de muscle et certainement une prise de gras en prime. Il est aussi possible de perdre presque uniquement du gras, lors d'un régime très restrictif sans sport. Bien qu'il soit admis qu'une perte de muscle peut avoir lieu quand on manque de calories. Il est d'ailleurs recommandé de faire du sport et d'augmenter les protéines pour préserver la masse musculaire quand on s'affame lors d'un régime. Enfin bref, ces deux exemples montrent qu'on peut orienter dans un sens ou l'autre, gagner principalement du muscle sans perdre de gras - ou en en gagnant, et perdre du gras sans pour autant développer ses muscles.

Gagner du muscle et perdre du gras est souvent l'objectif ultime en salle de sport. Mais, à moins d'être en fort surpoids - ou obèse - et de se mettre au sport, votre corps n'est pas très doué pour faire ces deux choses efficacement en même temps. C'est pourquoi il est souvent préférable de se concentrer sur un seul objectif à la fois, c'est là qu'interviennent la phase de sèche et de prise de masse, des termes qui sont souvent employés par les pratiquants des salles de remise forme.

Lorsque vous séchez, vous voulez vous affûter, perdre le gras et garder le maximum de muscle. Tout dans votre plan de remise en forme sera basé sur la perte de graisse. Lorsque vous prenez du volume musculaire ou du poids, tout dans votre programme de remise en forme sera basé sur la construction musculaire.

Ainsi, au final, bien qu'il soit techniquement impossible de transformer la graisse en muscle, vous pouvez toujours obtenir le même résultat final. Cela signifie déterminer lequel de ces objectifs compte le plus pour vous en ce moment, puis optimiser votre entraînement autour de cet objectif. Ensuite, à l'avenir, lorsque vous aurez perdu beaucoup de graisse ou construit beaucoup de muscles, vous pourrez changer de vitesse et vous concentrer sur l'autre côté de l'équation.

Est-ce que les muscles se transforment en graisse lorsqu'on arrête le sport ?

C'est une des grandes craintes des sportifs qui arrêtent le sport, que le muscle se transforme en gras. Mais comme on l'a vu précédemment, cela ne fonctionne pas ainsi même si visuellement le résultat est le même à la fin. Qui n'a été choqué par le physique dégradé affiché par d'anciens sportifs de haut niveau ? On peut citer Ronaldo, passé de 77 à 118 kg, ou encore Mike Tyson qui a considérablement pris du poids. Et pour les femmes, la prise de poids de Serena Williams reste dans les mémoires…

Beaucoup de sportifs retraités ont du faire face au surpoids et même à l'obésité. Pourquoi ? Parce que quand il n'y a plus d'objectifs, cela devient difficile de résister aux tentations. Après tant d'années de sacrifices et de restrictions sur l'alimentation, il est presque normal de se laisser aller. Et certains se laissent beaucoup aller. Mais c'est un constat que l'on peut faire aussi dans le showbizz, et même pour Mr Tout le monde : on engraisse en prenant de l'age, et comme on est moins actif, on perd du muscle en parallèle. Moins de masse musculaire, c'est moins de calories brûlées chaque jour, et donc encore plus de chance de faire du gras. Un véritable cercle vicieux.

Mais non, sur le fond, le muscle ne peut pas se transformer en graisse. Ce qui se passe c'est que quand on arête le sport, on perd du muscle - et de la force - car ils sont moins stimulés. En parallèle, on prend du poids car on mange plus de calories qu'on n'en brûle. En tant qu'ancien sportif, nul doute que l'appétit est toujours là, même si on ne n'entraîne plus. Et il est alors facile d'avoir une alimentation un peu trop calorique et de prendre rapidement du poids. Le côté psychologique joue aussi, car le sport occupe les pensées et permet de lutter contre le stress et se relaxer. Cela peut être une véritable drogue pour certains, un gros manque en tout cas en cas d'arrêt prolongé. Et comme vous le savez, plus on s'ennuie, plus on mange… Certaines personnes mangent aussi pour calmer les émotions.

Bien sûr, si l'on garde une alimentation saine après l'arrêt de sa carrière sportive, et si l'on fait de l'entretien musculaire (du sport récréatif), il y a de grande chance de garder un physique convenable, svelte et athlétique, en santé. Peut être pas aussi grandiose qu'à la bonne époque, mais convenable tout de même.