Calories dans les Tomates farcies

Le nombre de calories dans les Tomates farcies

La tomate farcie est un plat qui peut se décliner de différentes façons mais qui reste le plus souvent assez riche en lipides. Ce qui explique en moyenne que, pour 100 g, un plat de tomates farcies fournira environ 136 calories. On pourrait croire qu'étant composé de légumes et de viande, il ne serait pas gras. Mais la viande utilisée dans la majorité des recettes est un mélange à base de chair à saucisse très riche en graisse.

Comment réaliser facilement des tomates farcies diététiques ?

Pourtant, il est possible de réaliser une recette de tomates farcies qui conviendra beaucoup plus à une personne au régime. Pour cela, il vous suffit d'éplucher et de hacher 2 petits oignons ainsi que deux gousses d'ail. Puis, de mélanger vos oignons avec 500 g de viande de bœuf hachée maigre, c'est-à-dire à 5 % de matières grasses, et d'y ajouter votre ail, du thym, du persil, ainsi que du sel et du poivre.
Vous pouvez ensuite couper le haut de vos tomates et les évider. Il n'y a alors plus qu'à remplir l'intérieur de vos tomates avec votre farce et à les recouvrir de leur chapeau. Disposez vos tomates farcies dans un plat, arrosez-les d'un tout petit peu d'huile d'olive et enfournez une heure dans un four à 180°C.

L'origine de la tomate farcie

La tomate farcie est un plat originaire de Grèce où l'on cultive beaucoup la tomate. À la base, on les servait comme accompagnement d'un plat moins copieux mais elles sont devenues, avec le temps, un plat à part entière. C'est d'ailleurs une manière idéale pour cuisiner ses restes de viande de façon goûteuse. Ce n'est donc pas pour rien qu'il existe de nombreuses variantes de tomates farcies qui peuvent être servies chaudes ou froides.

Paut-on manger des tomates farcies durant un régime ?

Cet aliment peut convenir à une personne au régime à la condition de ne pas utiliser de chair à saucisse ou d'autres viandes grasses pour farcir les tomates. À part ce détail, les tomates farcies sont intéressantes car leur composition en légumes, herbes et condiments leur donne un goût prononcé qui satisfait les papilles sans forcément apporter beaucoup de calories.
Bien sûr, il est déconseillé d'y ajouter du fromage ou d'autres composants qui pourrait apporter du gras supplémentaire. De plus, ce plat est souvent servi avec du riz et finit par être assez copieux. Il faut donc faire attention à la quantité consommée et privilégier un riz complet ou semi-complet.
Enfin, n'hésitez pas à utiliser de grosses tomates et à ajouter à votre viande d'autres légumes. L’intérêt sera de consommer beaucoup de légumes sans forcément manger plus de viande.