Calories dans la salade de fruits

La salade de fruits, tout le monde aime ou presque. Ce dessert, composé d'un mélange de divers fruits coupés en morceaux, se déguste en toutes saisons. C'est le petit plaisir idéal de l'été ! On trouve différentes recettes qui dépendent des saisons mais également des pays. Riche en vitamines, faible en calories, la salade de fruits donne des couleurs aux repas et du goût aux encas. En effet, on peut la consommer au petit déjeuner, au goûter ou comme dessert d'un repas.

Combien de calories dans la salade de fruits ?

Composée exclusivement de fruits, la salade de fruits contient peu de calories. Tout dépend bien sûr de ce que vous mettez à l'intérieur, mais globalement sa teneur en calories ne monte pas bien haut. Certains fruits sont plus caloriques que d'autres, mais en moyenne, cela tourne autour de 67 kcal pour 100 grammes.

Au niveau nutritionnel, qui dit salade de fruits dit fruits. Et ces derniers sont surtout composés de glucides, d'un peu de protéines et de très peu de lipides. Ils contiennent tout un tas de vitamines et minéraux particulièrement efficaces pour se garder la forme et la santé. Il y a aussi des fibres, qui ont la particularité de bien caler et de jouer positivement sur votre satiété, en plus de réduire l'indice glycémique des aliments.

Est-ce que la salade de fruit fait grossir ?

On peut dire que la salade de fruits ne fait pas grossir, mais attention à une chose : le sirop ! Et oui, si vous la faites maison, pas de soucis. Mais en conserve ou en barquette, il y a du sucre parfois ajouté dans la recette. Et là, le total de calories peut monter en flèche. Vous l'avez compris, manger des fruits ne fait grossir, car ils son riches en eau, calent, et le sucre qu'ils contiennent a un pouvoir sucrant élevé. Cela comble l'envie de sucre.

En pratique, si vous surveillez vos calories et votre ligne, choisissez les fruits les moins caloriques : les fraises, la pastèque, les groseilles, les framboises, le melon, le pamplemousse, la pèche ou la nectarine, l'orange et aussi les myrtilles. Tous ces fruits tournent entre 30 et 40 kcal pour 100 g. Voilà un bel assortiment de fruits pour maigrir.

On évitera la banane, qui contient dans les 90 kcal pour 100g, ou encore la pomme ou le kiwi avec 50 kcal/100g. Bien sûr, cela reste modeste, et rappelez-vous que ces aliments calent. Par exemple, la pomme avec sa pectine réduit l'absorption des graisses et des sucres dans l'organisme. C'est aussi un excellent coupe-faim. Bref, sauf à faire un régime super strict, vous pouvez tout vous permettre. La quantité fera sa loi, et le fait maison son œuvre.

Comment réussir une salade de fruits ?

Ce n'est pas bien compliqué, mais il faut respecter certaines règles.
En général, on ne prend pas tous les fruits qu'on trouve dans le saladier ou le frigo. On en prend 3 ou 4 et on agrémente. On utilise du jus de citron pour éviter que les fruits noircissent, notamment la pomme et la banane. On la mange rapidement, car l'acidité a tendance à cuire les fruits qui ramollissent vite. Et pour finir, on ne rajoute pas de sucre ; un jus d'orange pressé ou de fruits exotique fera l'affaire pour Aussi, si la salade de fruits n'est pas maison, que vous utilisez en partie ou en totalité de la conserve, n'utilisez pas le sirop. Il est trop sucré ! A l'inverse, si vous trouvez votre salade de fruits trop fade, utilisez des épices, de la menthe ; ça l'aidera.

Exemple de recette : Salade de fruit exotique

Sans aucun doute ma préférée ! Les ingrédients de base sont une mangue bien juteuse, sucrée et pas trop fibreuse, des fruits de la passion bien fripés car moins acides, de l'ananas bien lourd et parfumé, et pour finir de la grenade. Bon appétit !