Comment manger léger au restaurant ?

Quand on suit un régime, et qu'on veut le réussir, on tient généralement à ce que les repas soient bien maîtrisés de bout en bout. Cela se passe très bien à la maison ou au travail, grâce à des repas préparés à l'avance. Mais, lorsqu'il s'agit de sortir et d'aller au restaurant, c'est l'inconnu. Ce qui est générateur de stress. Voici ce que vous pouvez privilégier lors d'un repas au restaurant, afin de ne pas trop culpabiliser tout en vous faisant plaisir.

Le restaurant, ce n'est pas un drame !

Lorsque vous êtes au régime, il est de bon ton de respecter la diète que vous vous êtes fixée. C'est une des conditions pour réussir à perdre du poids. Cependant, il ne faut pas non plus négliger l'effet de la frustration sur votre mental. Être strict, c'est bien, mais si vous vous privez tout le temps, sur une longue période, alors vous risquez de craquer. Donc, un petit restaurant de temps en temps, cela n'est pas si néfaste. C'est une sortie qui peut vous aider à relâcher la pression et à poursuivre votre régime de façon plus sereine. De plus, manger au restaurant 2 ou 3 fois par mois ne devrait pas poser de problème pour votre perte de poids, d'autant plus si vous prenez certaines habitudes. Et si cela vous culpabilise trop, vous pouvez compenser, en mangeant moins le repas d'avant ou celui d'après le restaurant.

Quelques conseils pratiques

Lorsque vous allez au restaurant, vous pouvez généralement choisir plusieurs formules ou manger à la carte. Si vous voulez limiter la casse, vous pouvez donc prendre le parti de ne manger qu'un plat. Sinon, essayez de prendre simplement une entrée et un plat. Et si vous désirez vraiment prendre un dessert, passez vous de l'entrée.

Lors du repas et de l'apéritif, évitez l'alcool car il est très calorique et empêche la combustion des graisses. Préférez de l'eau plate ou pétillante, accompagnée d'une rondelle de citron, si vous aimez. Pensez à prendre une gorgée de temps à autre, spécialement entre les plats, ce qui vous permettra de patienter sans grignoter de pain.

Enfin, pensez à bien mastiquer, à prendre votre temps pour manger. Cela vous permettra de bien digérer et de moins manger.

Quoi manger à l'apéritif ?

C'est un moment piège car vous pouvez facilement consommer de nombreuses calories sans vous en rendre compte. Mieux vaut esquiver les cacahuètes et les amuse-bouches en vous cantonnant à votre eau citronnée avec jus de citron et à quelques crudités.

Quoi manger en entrée ?

L'entrée est un plat qui devrait rester léger. Le choix le plus judicieux est donc une salade avec la sauce vinaigrette à part, afin de pouvoir doser. Une salade composée pourra même constituer un plat suffisant pour vous rassasier. Par contre, mieux vaut éviter la charcuterie qui est bien trop grasse.

Quoi manger en plat principal ?

C'est le plat qui doit combler votre faim et il peut donc être un peu plus consistant. Le choix classique se portera sur un poisson ou une viande blanche, accompagné de légumes et de riz ou de pâtes. Évitez, par contre, les poissons panés, beaucoup trop gras. Les féculents ne sont pas une obligation si vous avez du pain à disposition, puisque celui-ci est déjà considéré comme un féculent. Encore une fois, demandez la sauce à part de façon à doser légèrement et de ne pas noyer votre plat avec cet accompagnement généralement trop riche en lipides.

Quoi manger en dessert ?

Tout d'abord, il faut préciser que, si vous n'avez plus faim, il est inutile de vous forcer en prenant un dessert.

Ensuite, pour éviter un surcroît de calories, mieux vaut choisir entre dessert et fromage. Si vous prenez ce dernier, privilégiez un fromage frais sans rajouter trop de sucre ou de crème. Si vous prenez le dessert, une glace - plus précisement un sorbet - est un choix judicieux. Crème glacée, pâtisserie et gâteaux sont généralement très sucrés et très gras.

Ne pas oublier de se faire plaisir

Évidemment, si vous allez au restaurant, ce n'est pas non plus pour vous frustrer encore. C'est même plutôt le moment de vous faire plaisir pour relâcher la pression du régime. Donc, si un plat ou un dessert vous attire tout particulièrement, vous pouvez craquer ! Tant que vous ne faîtes pas un restaurant plusieurs fois par semaine, cela ne devrait pas mettre à mal votre régime.

Au pire des cas, si vous culpabilisez, il suffit d'équilibrer votre diète en mangeant plus léger le repas d'avant ou d'après. Ce qui compte, sur ce coup, c'est le nombre total de calories ingérées dans la journée.